sábado, 15 de março de 2014

Diy: Lasanha & Molho Branco (com video)

Olá Olá...

Hoje trago-vos a receita da minha Lasanha, é simples, fácil e rápida...


Lasanha

Começamos por temperar a carne picada eu temperei com:
Massa de alho
alho em pó
pimentão em calda
caril
gengibre em pó
sal
cominhos
(estes foram os temperos que EU usei vocês podem usar o que mais gostarem)
 No fim de temperada deixar a carne repousar pelo menos uma hora....
Passado esse tempo de repouso colocar num tacho:
Um fio de azeite 
Uma cebola picada
E adicionar a carne 
 Um raminho de coentros
Polpa de tomate
Golo de agua
Agora mexer tudo muito bem e deixar cozer....

Molho Branco

Leite (Morno)
Vaqueiro (Manteiga)
Farinha
Noz Moscada
Sal

Aquecer o leite, colocar a vaqueiro a derreter no fim de estar tudo bem derretido adicionar a farinha e mexer bem com um Batedor de varas...
Depois quando a farinha estiver toda em grumos adicionamos um pouco de leite e mexemos muito bem assim que estiver novamente uma papa bem grossa juntamos mais leite e continuamos a fazer isto até terminar o leite.
No fim de pronto temperamos com sal e nos moscada e pimenta para quem gostar...

De seguida untamos uma forma com manteiga colocamos Placas de massa fresca de seguida a carne picada o molho branco e queijo ralado e voltamos a repetir estes passos até terminar a massa, por fim colocamos uma camada generosa de molho branco e de queijo e levamos ao forno até ter um aspecto bem douradinho....
E de seguida é só comer....

Podem também ver o video que gravei onde esta estão todos os passos...



Jokinhas

Bé Ribeiro